衡陽(yáng)新聞網(wǎng)訊　記者邵俊杰　通訊員興文柯報(bào)道　“去年，我提出的關(guān)于中小學(xué)校食堂不得使用預(yù)制菜的建議，被省政府采納了。”1月10日，湖南省人大代表、耒陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)周蕾說(shuō)。

（2024年9月30日出臺(tái)的《湖南省中小學(xué)校食堂管理辦法》規(guī)定，學(xué)校食堂不得使用預(yù)制菜。）

預(yù)制菜讓食客省去了買(mǎi)菜、做菜的辛苦，快捷簡(jiǎn)單，適用快節(jié)奏生活的群體和不想做菜人群的需求。近年來(lái)逐漸受到市場(chǎng)熱捧，制作預(yù)制菜也成為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。

周蕾作為耒陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)，對(duì)預(yù)制菜這個(gè)新興產(chǎn)業(yè)比一般人了解得更多。她調(diào)查發(fā)現(xiàn)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在蓬勃發(fā)展的同時(shí)，也出現(xiàn)了一些亂象。主要原因是，目前國(guó)家對(duì)預(yù)制菜還沒(méi)有制定統(tǒng)一的定義和標(biāo)準(zhǔn)，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)體系、認(rèn)證體系、追溯體系等有效監(jiān)管機(jī)制。

“預(yù)制菜是個(gè)好東西，但是它不適用于中小學(xué)生。”周蕾說(shuō)，“幾歲，十幾歲的孩子正是長(zhǎng)身體大量需要營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)候，容不得半點(diǎn)閃失！”“孩子們的伙食，不能僅用微波爐熱一下了事，連隔夜菜都有危害，怎么能讓孩子們長(zhǎng)期吃保質(zhì)期最多可達(dá)12個(gè)月的預(yù)制菜呢！”據(jù)媒體報(bào)道，外地有的學(xué)校因食用預(yù)制菜而引起家長(zhǎng)們的一致反對(duì)。

（周蕾（左二）帶領(lǐng)耒陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員在學(xué)校生活服務(wù)區(qū)聽(tīng)取學(xué)生的意見(jiàn)）

“中小學(xué)校食堂是一個(gè)關(guān)系廣大學(xué)生身體健康的特殊陣地，我省一直管得很嚴(yán)。”周蕾說(shuō)：“湖南省對(duì)學(xué)校食堂管理出臺(tái)了不少規(guī)范性文件。但這些文件都沒(méi)有提到學(xué)校食堂不得使用預(yù)制菜。”周蕾說(shuō)：“這些文件都是幾年前制定的，那時(shí)預(yù)制菜還沒(méi)有大量發(fā)展，沒(méi)有出現(xiàn)進(jìn)入校園食堂引發(fā)的負(fù)面事件。如果不及早從制度層面設(shè)防，在利益的驅(qū)動(dòng)下，飛速發(fā)展的預(yù)制菜很有可能進(jìn)入中小學(xué)校食堂。我們應(yīng)未雨綢繆，防患于未然。”

因此，去年1月21日，在省十四屆人大二次會(huì)議上，她提出了《關(guān)于明確規(guī)定“中小學(xué)校食堂不得引進(jìn)、使用預(yù)制菜”的建議》，通過(guò)媒體報(bào)道后，引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，也受到了省教育廳的高度重視。會(huì)后，省教育廳多次邀請(qǐng)市縣教育、財(cái)政、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康等相關(guān)部門(mén)的專家及家長(zhǎng)代表進(jìn)行研討。

2024年9月份，省教育廳、省財(cái)政廳、省衛(wèi)生健康委員會(huì)、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局四部門(mén)聯(lián)合出臺(tái)的《湖南省中小學(xué)校食堂管理辦法》中明確規(guī)定，“出于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康考慮，學(xué)校食堂不得使用預(yù)制菜”。相關(guān)部門(mén)專家和家長(zhǎng)代表在研討中給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為《辦法》的出臺(tái)解決了群眾最關(guān)心的問(wèn)題，打消了家長(zhǎng)們的顧慮，是真真切切為民辦實(shí)事的舉措。

周蕾說(shuō)：“這個(gè)辦法出臺(tái)得很及時(shí)，也很翔實(shí)，讓更多的責(zé)任主體和監(jiān)管人員有法可依、有章可循。作為一名省人大代表和一名家長(zhǎng)，我是真的覺(jué)得滿意和高興。”