衡陽新聞網(wǎng)訊　記者邵俊杰　通訊員朱麗娜報道　“民以食為天，食以安為先，食品安全是廣大群眾關心的頭等大事。”省人大代表、南岳電控（衡陽）工業(yè)技術股份有限公司主任工程師孟衛(wèi)東說：“現(xiàn)在方便快捷的外賣越來越受到消費者的青睞，但一些‘幽靈外賣’影響了百姓的健康，守護‘外賣安全’刻不容緩！”1月13日，省人大代表孟衛(wèi)東提交建議，加強外賣監(jiān)管力度，保障食品衛(wèi)生安全。

▲省人大代表、南岳電控（衡陽）工業(yè)技術股份有限公司主任工程師孟衛(wèi)東

2024年8月24日，央視新聞曝光了一批租借執(zhí)照開店，用假地址、假照片成為熱銷高分店鋪的“幽靈外賣”。這不僅擾亂了正常經(jīng)營秩序，損害了消費者的合法權益，也危及了消費者的健康，成為“舌尖上的隱患”。

據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心數(shù)據(jù)顯示，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模已達5.45億人，普及的外賣早已嵌入人們的生活。“舌尖上的安全”一頭連著生產(chǎn)經(jīng)營者，一頭連著千家萬戶。

如何才能有效治理“幽靈外賣”，守護“舌尖安全”呢？孟衛(wèi)東表示，加強食品安全宣傳教育，有效加大執(zhí)法力度，健全有效的監(jiān)管機制，已成為優(yōu)化外賣安全環(huán)境的當務之急。為此，他建議：結合外賣行業(yè)的新特點、新問題，不斷完善相關法律法規(guī)，明確商家、外賣平臺和監(jiān)管部門的責任和義務，切實加強市場監(jiān)管、公安、消防等多部門的協(xié)調(diào)配合，通過信息共享、聯(lián)合執(zhí)法等方式，進一步提升精準化、精細化水平，提高監(jiān)管效率和效果。

參照學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，通過將關鍵環(huán)節(jié)透明化，使用監(jiān)管平臺的自動預警及大數(shù)據(jù)分析功能，實現(xiàn)從隨機監(jiān)管到精準監(jiān)管、從人工監(jiān)管到系統(tǒng)監(jiān)控的轉變，建立完善的食品安全風險識別處置閉環(huán)，利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術手段，對線上外賣店鋪進行實時監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)并處理違法違規(guī)行為。

孟衛(wèi)東認為，在此基礎上還要進一步加強對消費者的教育和引導，建立完善舉報獎勵機制，提高其維權意識和能力，為消費者提供便捷的投訴舉報渠道，鼓勵消費者和社會各界積極舉報“幽靈外賣”等違法違規(guī)行為。

他建議參照交通違法“隨手拍”舉報平臺和湖南校外違規(guī)培訓“隨手拍”的成功應用案例，搭建專門的食品安全“隨手拍”監(jiān)督舉報平臺并接入食品安全“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，使之成為12315和12345等投訴舉報平臺之外的有益補充。

“只要監(jiān)管部門、平臺、商家和消費者等多方形成合力，壓實責任、積極作為，就一定能夠構建一個安全、透明、有序的外賣消費環(huán)境，守護好老百姓舌尖上的安全。”孟衛(wèi)東說。