我們的節(jié)日·端午|為了美好的習(xí)俗,將粽子包成副業(yè)的一家人
衡陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 通訊員廖晶 戴瑋 記者祝敏報(bào)道 夏意漸濃,端午將至。在湘江河畔的一間民居里,衡山市民龍謙一家開始了包粽子的高峰期,最近幾天,他們每天要包千余個(gè)粽子,蒸煮時(shí),附近居民總能聞到淡淡的清香。
清香的粽葉、飽滿的糯米加上鹽鴨蛋和用衡山米酒腌制的五花肉,在一雙雙巧手下,轉(zhuǎn)眼就變成了別具特色的船粽。包好的粽子放到鍋中加入特制調(diào)料,先用大火熬煮三個(gè)小時(shí),再用慢火燉五個(gè)小時(shí),出鍋的粽子色澤金黃、香甜軟糯,有一股淡淡的清香味,深受食客的喜愛(ài)。
▲龍謙(中間)和家人一起包粽子
▲龍謙的丈夫在院子里洗粽葉
▲龍謙的小姑子肖連娟表示實(shí)現(xiàn)了粽子自由
▲大家一起在包粽子
對(duì)于龍謙而言,吃粽子是端午不可錯(cuò)過(guò)的“重頭戲”。多年前,她在朋友家嘗到了讓她難以忘懷的粽香,那個(gè)粽子味道深刻地印在她的味蕾記憶里。這幾年,龍謙嘗過(guò)各式各樣的粽子,還是覺(jué)得記憶里那魂?duì)繅?mèng)繞的味道最牽動(dòng)她的心靈,她向好友不停請(qǐng)教、嘗試,最終做出來(lái)記憶中的味道。
▲大家一起在包粽子
▲剛出鍋的粽子
▲這個(gè)粽子很有料
▲剛出鍋、熱氣騰騰的大粽子
她把做出來(lái)的粽子分享給身邊的人,受到朋友們的追捧,越來(lái)越多的人前來(lái)嘗新。“我們家里人現(xiàn)在被我?guī)У亩紩?huì)包粽子了,原先只是自己喜歡吃粽子去學(xué)習(xí),沒(méi)想到現(xiàn)在做成了副業(yè),現(xiàn)在我們的手工粽都需要提前預(yù)訂,5月底還接了一筆2500多個(gè)粽子的訂單,我特意請(qǐng)了兩名工人依舊忙不過(guò)來(lái),為了保證口感,好多訂單只好拒絕了。”看著忙碌的一家人,90后女生龍謙不禁感慨道。
龍謙的小姑子肖連娟更是笑稱實(shí)現(xiàn)了粽子自由。
吃一口粽子回香,道一聲端午安康。美好的習(xí)俗一直都在,美好的生活也一定長(zhǎng)長(zhǎng)久久。端午,愿所有美好接“粽”而來(lái)。