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了不起的“她力量”丨渣江米粉衡陽扁粑,羅佳的美好土特產(chǎn)夢想

2023-03-08 15:01:07   來源:中國衡陽新聞網(wǎng)   作者:李洋杰 胡會(huì)川
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衡陽新聞網(wǎng)訊 記者李洋杰 通訊員胡會(huì)川報(bào)道 春日的衡陽市溪江鄉(xiāng)滿山翠綠,油菜花綻放,風(fēng)景獨(dú)美。90年后羅佳靜靜地站在油菜花海中間,張開雙臂擁抱油菜花,那撲鼻的油菜花香令她陶醉……

羅佳的家鄉(xiāng)就在這里,她這樣描述家鄉(xiāng)的美:溪水潺潺,地理優(yōu)越,空氣新鮮,菜籽油產(chǎn)業(yè)鮮明,特別是這里的臘味有獨(dú)特的味道,香飄萬家。而羅佳也在努力將家鄉(xiāng)生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,助力家鄉(xiāng)建設(shè)。

窮人的孩子早當(dāng)家,羅佳從小能干得讓人刮目相看。當(dāng)時(shí)家里窮為了能吃到零食,她下河摸魚、上山摘野果去賣;為照顧弟弟,她背著弟弟滿山跑。而正是這段經(jīng)歷為她如今從事土特產(chǎn)生意打下了基礎(chǔ)。

前些年,羅佳說干就干,很快在衡陽市區(qū)找了間門面。每天早上開著車往老家奔,一家家上門收土特產(chǎn),然后拖回城里銷售。最難的時(shí)候,她要背著用盒子裝好的上百斤土特產(chǎn)上、下車。凌晨兩三點(diǎn),她還經(jīng)常開車在回衡陽的路上??柿?,就在車上喝幾口水;餓了,就在車上吃幾塊餅干;困了,就倒在車上睡會(huì)。這樣的工作狀態(tài)羅佳一直持續(xù)了兩年,真的是一路辛酸一路歌,品嘗了人生百味。

天道酬勤,苦盡甘來。慢慢地,隨著羅佳經(jīng)驗(yàn)的豐富、眼界的開闊,經(jīng)過不斷實(shí)踐,逐漸摸索出了經(jīng)營之道。這個(gè)從小在農(nóng)村長大的羅佳,念好“土”字訣,打好“特”字牌,唱好“產(chǎn)”字歌。

在土特產(chǎn)的設(shè)計(jì)、包裝、營銷中,羅佳植入鄉(xiāng)愁元素,賦予了土特產(chǎn)更多涵義。如何提高產(chǎn)品競爭力?她靠品種取勝,靠品質(zhì)爭先,做到人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我精;她還在融合下功夫、在業(yè)態(tài)上開新路,將過去“原汁原味”的土特產(chǎn)打造成了“多汁多味”土特產(chǎn)。她明白只有精深加工才能提高土特產(chǎn)的附加值。

據(jù)羅佳介紹,她土特產(chǎn)店里的主打產(chǎn)品為臘肉、臘腸和臘雞,因質(zhì)量優(yōu)、味道好成了消費(fèi)者的搶手貨。據(jù)說,疫情期間,她這里的臘肉、臘香腸、臘雞每天賣得火爆,供不應(yīng)求。為什么賣得火?“臘味不是簡單地?zé)熝鹂?,學(xué)問大著咧!自從我做土特產(chǎn)生意后,學(xué)習(xí)和參觀成了我的必修課,只有通過學(xué)習(xí),才會(huì)取長補(bǔ)短,更好地改進(jìn)。”羅佳告訴記者,從買原材料、到日曬、火烤、腌制、釀造,再到送貨,她都親自參與到每個(gè)環(huán)節(jié)。

在營銷上羅佳也很有策略,采取“三條腿”走路,首先主推她家的秘制辣味;其次,再推渣江米粉、衡陽扁粑;再次,就是推衡陽湘黃雞、湘黃雞蛋。還別說,她在營銷策略上的"三條腿"走路,真管用。她把家鄉(xiāng)土特產(chǎn)賣到了全國各地,還賣到了國外。

當(dāng)下,羅佳迎來了事業(yè)的“春天”,立志把土特產(chǎn)這塊蛋糕做大做強(qiáng),帶動(dòng)更多的父老鄉(xiāng)親富起來。